Boj proti plytvaniu potravinami
Adresa
TESCO STORES SR, a. s.Cesta na Senec 2
821 04 Bratislava
IČO: 31 321 828
https://tesco.sk/
Kontaktná osoba
Katarína Pšenáková+421 904 440 860
katarina.psenakova@tesco.com
Zobraziť profil
Opis riešenia
Tesco Stories SR, a. s., je prvým maloobchodným predajcom v strednej Európe, ktorý uverejnil údaje o množstve potravinového odpadu vo svojich prevádzkach už za rok 2016/17.
Ambíciou spoločnosti je dosiahnuť, aby jedného dňa zabezpečila, že žiadne potraviny, ktoré sú stále vhodné na konzumáciu, neboli vyhodené. V tomto zmysle sa zaviazali, že do roku 2025 sa vo svojich prevádzkach v strednej Európe už žiadne dobré potraviny nevyhodia. Už v roku 2019 nalnili cieľ udržateľného rozvoja OSN 12.3 - znížiť množstvo potravinového odpadu vo svete na polovicu. Celkový objem potravinového odpadu sa za posledný rok znížili o 40 % zo 4 779 ton na 2 852 ton.
V porovnaní s východiskovým rokom spoločnosti, keď prvýkrát zverejnili svoje dáta o potravinovom odpade, sa jej podarilo znížiť množstvo potravinového odpadu o neuveriteľných 71 %, a to len v priebehu 3 rokov. V novembri 2019 splnili aj ďalší zo svojich ambicióznych plánov. Nepredané potraviny daruje už zo všetkých našich obchodov. Tesco je tak prvým maloobchodníkom na Slovensku, ktorého všetky obchody pomáhajú potravinami ľuďom v núdzi. Spolu za rok darovali až 5 280 ton potravín partnerským organizáciám.
Ekonomický prínos
Až tretina svetovej produkcie potravín končí ako odpad, toto číslo predstavuje obrovskú mieru neefektívnosti. Ako uvádza koalícia Champions 12.3, ktorá pôsobí pri OSN, potravinové straty a odpad spôsobujú ročne hospodárske straty približne 940 miliárd dolárov. V novom výskume sa zistilo, že spoločnosti vedia ušetriť až 14 dolárov za každý 1 dolár investovaný do znižovania potravinového odpadu.
Environmentálny prínos
V Tescu nepovažujú za správne plytvať jedlom. Až tretina svetovej produkcie potravín končí ako odpad. Plytvanie potravinami nie je len sociálnym a spoločenským problémom, trpí ním aj životné prostredie. Spolu s potravinami sa zahadzuje aj energia a voda, ktoré sú nevyhnutné na ich produkciu, prepravu a balenie.
Ak by bol potravinový odpad krajinou, bol by tretím najväčším producentom skleníkových plynov vo svete. Zo strát a odpadu z potravín vzniká až 8 % globálnych emisií skleníkových plynov. Keďže svoju úlohu pri riešení klimatickej krízy spoločnosť berie vážne, pre Tesco ako maloobchodného predajcu potravín je znižovanie potravinového odpadu to najlepšie miesto, kde začať.
